Пельмени
МОСКВА, 13 янв — РИА Новости. Пельмени в школьном меню не запрещены, но лепить их в школьных столовых практически невозможно, сообщили РИА Новости в пресс-службе Роспотребнадзора.
Ранее губернатор Московской области Андрей Воробьев на заседании правительства региона поручил министру образования области Илье Бронштейну рассмотреть вопрос о добавлении пельменей в школьное меню. Бронштейн в свою очередь объяснил, что отсутствие пельменей продиктовано требованиями СанПина.
«Пельмени в меню образовательных организаций Московской области есть. Пельмени не запрещены при организации детского питания, но приготовление их из-под ножа (замес теста, приготовление фарша, лепка) в школьной столовой практически невозможно, так как их необходимо готовить в достаточном объеме за короткое время, а накопление продукта несет риск пищевых отравлений»,- говорится в сообщении.
В Московской области много предприятий, вырабатывающих пельмени для детского питания, в школе достаточно их только отварить, уточнили в ведомстве.
В Подмосковье есть значительное число школьных столовых, куда привозят готовую еду и раздают, но приготовленные пельмени, сложенные в термос, после дороги и раздачи дети есть вряд ли будут, отметили в пресс-службе.
«Меню для питания обучающихся разрабатывает организация, ответственная за питание в образовательной организации (школе), и согласовывает его с директором образовательной организации (школы). Главное, чтобы в нем были выдержаны основные нормы питания, указанные в санитарных правилах»,- пояснили в ведомстве.
