Перегонный куб – основной модуль самогонного аппарата, который перерабатывает брагу в спирт. Когда сырье достигает определенной температуры, выделяется пар. Пар через отверстия в крышке перемещается в другие модули спиртовой колонны. В процессе пар очищается от сивушных масел и конденсируется в самогон.
Особенности конструкции перегонного куба
Куб представляет собой емкость из нержавеющей стали. Крышка комплектуется уплотнительной прокладкой из пищевого силикона, которая не дает запаху браги распространяться по помещению. На крышке есть разъем под другие модули спиртовой колонны, в зависимости от ее конструкции:
- дистиллятор;
- сухопарник с охлаждающим элементом;
- ректификационная царга.
Внизу емкости находится кран для слива переработанной браги. Перегонный куб для дистиллятора конструкционно «заточен» под простое и удобное использование:
- Остатки сырья легко удаляются благодаря скошенной форме внутренних углов.
- Техническое отверстие в горловине достаточно широкое, чтобы в него свободно проходила кисть руки.
- Ручки эргономичной формы позволяют легко и безопасно переставлять емкость (но только когда металл остынет!).
- Утолщенное дно куба не дает браге пригореть.
- Отдельные модели оснащены ребрами жесткости для большей устойчивости и эстетики.
Современные перегонные кубы производят из жаростойкого сплава AISI 304/430. Он разработан специально для использования в пищевой промышленности, не окисляется при контакте с сырьем и не выделяет токсичных испарений при нагреве.
Критерии выбора перегонного куба
В интернет-магазине Alambik большой выбор брендов и моделей. Если вы комплектуете самогонный аппарат самостоятельно и подбираете к нему перегонный куб, ориентируйтесь на следующие критерии:
- Объем от него зависит скорость перегонки сырья и энергопотребление (если пользоваться электрической или индукционной плитой).
- Комплементарность с другими модулями. Определитесь, нужен ли вам выход под ректификационную колонну или хватит и сухопарника.
- Дополнительные комплектующие. В отдельных моделях есть противовзрывной клапан, термометр, деревянные ручки и прочие элементы, которые влияют на функциональность и цену перегонного куба.
Важное условие успешной перегонки – емкость должна быть заполнена на две трети. Так брага не будет пригорать, если налить ее слишком мало и брызги не будут попадать в спиртовую колонну. Для домашнего винокурения подойдут модели объемом до 30 литров. Они компактные и быстро нагреваются. Для коммерческого использования (например, производство крафтового пива и крепкого алкоголя) нужен куб побольше.
В интернет-магазине «Аламбик» можно выгодно купить перегонный куб для самогонного аппарата любого объема и комплектации. Наши консультанты отлично знают ассортимент и помогут подобрать оптимальную модель под Ваши цели.
