Главная традиция, с которой ассоциируется летний отдых, является приготовление солнечного и вкусного шашлыка из мяса и птицы. Важным атрибутом, который помогает насладиться блюдами на огне, считается чугунный мангал. Для дачи сегодня можно подобрать огромное количество моделей мангалов.
Но как среди всего этого разнообразия выбрать действительно достойную модель? Рассказываем подробнее в этом материале.
Какие плюсы и минусы имеют?
Мангал — это самое популярное приспособление, которое можно найти у владельца дачи, частного дома или загородной фазенды. Сегодня они изготавливаются из нержавеющей стали, меди и других металлов. Но наиболее популярными являются чугунные конструкции, которые имеет несколько важных особенностей:
- Прочность. Мангал из чугуна способен послужить своим хозяевам долгие годы без потери первоначального внешнего вида. В отличие от тонкостенных стальных моделей ему не страшны перепады температур и неблагоприятные внешние факторы;
- Свойства конвекции. Чугун — это металл, способный накапливать и длительное время сберегать тепло. Именно это свойство особенно ценится при приготовлении блюд на огне;
- Устойчивость конструкции. Мангал имеет большой вес, поэтому его сложно, как и чугунную скамью, случайно задеть и уронить;
- Универсальность использования. Мангал можно оснастить дополнительными приспособлениями, к числу которых относится решетка, стол для нарезки овощей;
- Экономичность. Благодаря особым свойствам чугуна дрова расходуются экономично.
К числу недостатков не только мангалов, но и литейного производства чугуна, относят большой вес, высокую стоимость, а также требовательность к условиям эксплуатации. При нарушении правил ухода чугун может подвергаться действию коррозии.
Какую модель выбрать?
В продаже представлен огромный ассортимент разных моделей мангалов, что позволяет подобрать оптимальную. Существует несколько вариантов его конструкции:
- Разборные. Лёгкая модель, которая отличается лёгкостью сборки и перевозки. Это универсальный вариант, который может использоваться во время пикника или путешествия. Благодаря большой толщине металла мангал не подвержен появлению дефектов и короблению. Перевозку лучше выполнять в багажнике автомобиля, поскольку он имеет большой вес;
- Стационарный. Идеальная модель для установки под открытым небом. Мангал выглядит солидно и презентабельно, позволяет украсить приусадебный участок. При этом его не нужно убирать, поскольку он устойчив к действию любых неблагоприятных внешних факторов;
- Многофункциональный. Если вы хотите облегчить и повысить комфорт от приготовления блюд на мангале, то стоит выбирать модели с дополнительными опциями. К числу их относят чугунную решетку, решётку для приготовления гриля и барбекю, дымоход, зольный ящик, печка под казан.
